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作為能被人體更快速吸收,品質(zhì)更優(yōu),且無(wú)依賴的“昆蟲蛋白"勢(shì)必成為未來(lái)“營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑"市場(chǎng)的主導(dǎo)產(chǎn)品。針對(duì)昆蟲蛋白難以保持活性的問(wèn)題。冷凍干燥機(jī)在昆蟲類食品凍干應(yīng)用,真空低溫凍干提取昆蟲活性蛋白。凍干提取的昆蟲蛋白,蛋白質(zhì)得率較高,且保持了其活性。凍干提取是利用拓紛冷凍干燥機(jī),采用真空低溫凍干的方式,先冷凍鮮昆蟲體內(nèi)的水分,從而達(dá)到不破壞地提取蛋白質(zhì)的目的。